為進一步擦亮“中國海鮮美食之都”金字招牌，傳承和弘揚湛江豐富的美食文化，推動當地餐飲業高質量發展，12月31日，第十一屆湛江海鮮美食節啟動儀式在赤坎金沙灣舉行。

據了解，本屆海鮮美食節以“蠔情萬丈，美味綻放”為主題，聚焦生蠔這一特色美味，按照精品化、品牌化、特色化和大眾化的要求，主會場突出展示全市餐飲名品、企業品牌文化等，期間將陸續舉辦海鮮烹飪大賽、美食展覽、文化論壇等一系列豐富多彩的活動，讓廣大市民和游客充分領略湛江海鮮的獨特魅力。同時，各縣市區也設置了分會場活動，將更全面地展示了湛江的美食文化，讓這場美食盛宴更加精彩紛呈。