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為園長“飯搭子”點(diǎn)贊

2025-02-15 08:28 來源:湛江日報(bào) 作者:林無涯

2月13日中午,湛江市第三幼兒園的教室里飄出了誘人的飯菜香,在老師的指導(dǎo)下,孩子們有序地排隊(duì)取餐。(2月14日《湛江日報(bào)》)

校園食品安全是一項(xiàng)重要的民生工程和民心工程,一飯一菜關(guān)系學(xué)生身心健康,關(guān)系家庭幸福與社會(huì)和諧穩(wěn)定。

今年春季開學(xué)第一天,湛江日報(bào)就推出報(bào)道,介紹了湛江市第三幼兒園的“開學(xué)第一餐”。園長譚璐欣化身“飯搭子”與師生共進(jìn)第一餐,這一舉措看似簡單,背后卻有著豐富而深刻的意義,值得我們深入剖析與點(diǎn)贊。

園長成了“飯搭子”,首先是對食品安全的有力監(jiān)督。在陪餐過程中,園長能夠以親身感受來評估飯菜的品質(zhì),從口感、味道到食材的新鮮度,任何細(xì)微的異常都可能成為發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的線索。報(bào)道中有這樣一個(gè)細(xì)節(jié)——“就餐結(jié)束后,譚璐欣拿起掛在食堂墻壁上的陪餐記錄表,認(rèn)真記錄下對菜品質(zhì)量以及衛(wèi)生狀況的評價(jià)”。這說明,園長陪餐,并非一“陪”了之,而是真正發(fā)揮著“即時(shí)監(jiān)督”的作用。唯有如此陪餐,才能迅速反饋問題,避免食品安全事故的發(fā)生,切實(shí)保障孩子們的身體健康。園長當(dāng)起“飯搭子”,這不僅是對孩子們個(gè)體的關(guān)懷,更是對每一個(gè)家庭的責(zé)任擔(dān)當(dāng),讓家長們對幼兒園的食品安全管理更加放心。

從教育效果來看,園長當(dāng)“飯搭子”,也為師生之間搭建起了一座溝通的橋梁。在輕松的用餐氛圍中,園長與孩子們平等交流,傾聽他們的想法和需求。這種交流打破了傳統(tǒng)的師生隔閡,讓孩子們感受到尊重與關(guān)愛,有助于培養(yǎng)他們的自信心和表達(dá)能力。同時(shí),園方通過收集孩子們對菜品的反饋,能夠更精準(zhǔn)地制定食譜,滿足孩子們的營養(yǎng)需求和口味偏好,這不僅是對孩子們飲食健康的重視,更是對教育人性化的踐行,體現(xiàn)了以學(xué)生為中心的教育理念。

然而,從外地實(shí)踐來看,一些學(xué)校存在校長陪餐制度走形變樣、落空落虛等問題。有媒體報(bào)道指出,“一些校長陪餐次數(shù)少,有的校長甚至一個(gè)學(xué)期都不陪一次餐;有的學(xué)校安排教師和食堂從業(yè)人員代替校長陪餐,代替校長填寫虛假陪餐記錄以應(yīng)付上級檢查;有的校長雖然去食堂用餐,但沒有同學(xué)生一起用餐,只吃飯、不檢查,敷衍了事”。與此同時(shí),我們也必須認(rèn)識到,校園食品安全是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,陪餐制只是其中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。校園食品安全的根本保障,不應(yīng)止于讓校長、園長坐上餐桌,而是讓招標(biāo)、選材、資質(zhì)審核、人員培訓(xùn)、明廚亮灶等一長串的食品安全鏈條能經(jīng)得起反復(fù)敲打。

校園食品安全,不光是學(xué)校的事。必須盡快整合人大代表、紀(jì)委、媒體等多方力量深入校園檢查監(jiān)督,緊盯學(xué)校食品安全主體責(zé)任、學(xué)校校長食品安全第一責(zé)任人責(zé)任,重點(diǎn)發(fā)現(xiàn)責(zé)任缺失、監(jiān)管缺位、制度落空等問題,抓現(xiàn)行、強(qiáng)震懾,從嚴(yán)督促整改。

編輯:王聞聞
值班主任:黃夢秋
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