據(jù)媒體報道，9月19日，“匠心傳韻·情滿中秋——2025廉江月餅美食文化周”拉開帷幕，活動將持續(xù)至9月23日。

在粵西月餅江湖中，吳川月餅以“大餅厚餡”的工藝站穩(wěn)腳跟，茂名月餅憑“廣式正統(tǒng)”的標簽占據(jù)市場。相較之下，廉江月餅雖坐擁五十余家生產企業(yè)，卻始終在周邊強手的光環(huán)下難以“C位”閃耀。今年，廉江首次以月餅為媒舉辦美食文化周，用一場集月餅展銷、文藝演出、科技秀于一體的盛宴，打響了一場品牌突圍戰(zhàn)。

這場“突圍戰(zhàn)”，是廉江月餅打破同質化困局的必然之舉，更是廉江以特色產業(yè)激活縣域動能、推動“百千萬工程”加力提速的又一次主動出擊。

何以突圍？廉江祭出“立根”與“鋪路”的雙重法寶——精準挖掘鑄特色內核，系統(tǒng)賦能闖出圈通途。

“精準挖掘”是突圍的“根”，以本土元素鍛造獨一無二的辨識度。廉江月餅的“精準挖掘”，不是簡單的元素添加，而是將當?shù)鬲氂械奈锂a稟賦、非遺技藝、飲食文化與月餅制作深度綁定，最終凝結為區(qū)別于其他地方月餅的“獨家辨識度”。比如，依托“中國紅橙之鄉(xiāng)”這張名片，將紅橙皮融入月餅研發(fā)——廣東家榮食品以四十載制餅匠心為基，用橙皮替代傳統(tǒng)陳皮，打造出兼具果香與醇厚的“紅橙金腿”月餅，讓地域符號成為味覺標識；深諳本土飲食習慣的沈府煙糖，則將廉江人日常食用的姜汁融入蓮蓉，推出貼合健康需求的姜汁蓮蓉月餅，讓熟悉的煙火氣成為創(chuàng)新靈感。這種挖掘絕非跟風創(chuàng)新，而是基于縣域資源稟賦的“量身定制”。更難得的是，這種挖掘始終錨定“傳承底色”，如真奇達食品在堅守安鋪月餅醇厚風味的基礎上改良酥皮工藝，讓“老味道”生出“新口感”。

系統(tǒng)賦能是突圍的“路”，以協(xié)同思維打通特色變現(xiàn)的通道。在品牌林立的市場中，單靠企業(yè)單打獨斗難成氣候，廉江復刻紅橙、小家電的破圈經驗，構建起“政企協(xié)聯(lián)動、多維度融合”的賦能體系。

賦能的核心是“平臺聚合”放大聲量。此次美食文化周集結廉江名優(yōu)餅家與周邊品牌同臺競技，“不怕貨比貨”，通過對比展銷強化“廉江月餅”的區(qū)域品牌認知。無人機在夜空展示“全國文明城市”造型等活動，更將月餅文化與廉江既有IP結合起來，實現(xiàn)“一業(yè)出圈、全城受益”。這種“集中亮相+文化造勢”的打法，與當年紅橙節(jié)、家電博覽會的平臺思維一脈相承，快速提升了品牌曝光度。

賦能的關鍵在“業(yè)態(tài)融合”延伸價值。以月餅為媒，又不止于“月餅”：展銷區(qū)同步陳列紅橙、金花茶等廉江特產及融水農產品，讓月餅與本土物產形成“味覺CP”；塘山嶺風景區(qū)的“賞月品餅+文藝演出+互動游戲”沉浸式體驗，精準承接“引客入廉”需求，將月餅食客轉為文旅游客。這種“單一產業(yè)+多元業(yè)態(tài)”的融合模式，正是小家電產業(yè)從“制造”向“智造+文旅”轉型的翻版，讓月餅產業(yè)的附加值持續(xù)提升。

打贏這場“突圍戰(zhàn)”，廉江有底氣、有決心、有能力。從紅橙的“鮮甜出道”到小家電的“科技破圈”，廉江早已證明：縣域特色產業(yè)的突圍，從來不是靠單點發(fā)力，而是“挖得準特色、賦得實能量”的系統(tǒng)作戰(zhàn)。這種思路與打法，更成為“百千萬工程”中，縣域特色產業(yè)激活經濟活力的可復制樣板——畢竟，每個縣域都有自己的“月餅”，關鍵在于能否找準它的差異優(yōu)勢，再為它搭好邁向“C位”的舞臺，“扶上馬、送一程”。