9月29日晚，團霞山區委與情暖湛江志協聯合舉辦了2025年霞山區青年夜校咖啡品鑒公益課。二十余位青年在專業咖啡師的帶領下，開啟咖啡風味探索之旅。

活動現場。

活動現場，操作臺整齊擺放著手沖壺、濾杯、咖啡豆等，空氣中彌漫著咖啡的濃郁香氣。咖啡師從咖啡的起源、品種差異、風味特征講起，結合多媒體畫面，展示了咖啡豆從種植到杯中的全過程。

咖啡制作演示環節，咖啡師展示手沖咖啡的水流控制與意式咖啡的萃取技巧，講解操作要領。隨后，青年學員分組實踐，磨豆機發出清脆的碾磨聲，熱水注入時蒸騰起帶著果香的白霧。品鑒交流環節，學員輕搖杯中的咖啡，細嗅香氣，慢慢品嘗，交流心得。咖啡師適時引導大家感受不同風味層次，解答關于口感差異的疑問。