????“文明餐桌”是廣東省梅州市創建全國文明城市工作中的重要一環。“文明餐桌”不僅是個人素質的體現，也是一個城市文明程度的標志。近日，記者走訪梅州城區高校食堂及多家餐飲店發現，不剩菜、不剩飯已成為大部分市民的自覺行為，文明用餐漸漸成為了大家的共識。

????高校食堂 節儉用餐已是一種自覺行為

????7月16日中午，記者前往梅城江北一所高校走訪。雖然正值暑假，但仍有一間食堂開放供學生就餐。該食堂內主要經營快餐，菜品豐富，每餐價格在8元至12元之間。記者留意到，該食堂門口一角落放有殘食回收車，學生用完餐都會自己將餐盤碗筷送過去并按歸類放好。記者看到，該食堂內貼有不少“文明餐桌”大行動的宣傳標語。記者在現場觀察了近半個小時發現，絕大多數學生都能做到“光盤”。正在就餐的一名大三女學生告訴記者，自己一般都是吃多少，打多少，節儉用餐已是一種自覺行為。“有些女生吃得少，還會主動跟食堂阿姨說少打一點。”這名大三學生說道。

????餐館 建議顧客合理點餐減少浪費

????“你們4個人，點四個菜、一個湯就夠了，不夠再點。”7月16日下午，在梅城麗都中路某餐飲店內，記者看到，點菜員正在給一桌前來就餐的顧客點菜，并建議他們適量點餐。該桌的食客聽完后紛紛采納建議，并露出了贊許的目光。“點餐的顧客比較熱情，原本想多點兩個菜，但擔心他們吃不完會浪費。”該名點菜員告訴記者，遇到客人點菜過多的情況，他們都會提醒一下顧客，并不會為了營利而讓顧客多點。記者在走訪中了解到，不少市民到飯店、餐館請客吃飯時，都要為點什么菜、點多少而傷腦筋。位于梅縣區沿江南路的一家飯店老板告訴記者，到他們店內就餐的顧客很多會主動要求店家按實際就餐人數進行配菜。“我們也很愿意提供這項服務，對一些菜品會根據實際就餐人數進行適當調整，避免鋪張浪費。”該老板對記者說，在顧客就餐完離開的時候，他們也會建議他們將剩余的飯菜進行打包。

????市民 文明用餐漸漸成為一種日常習慣

????記者走訪發現，伴隨著文明用餐理念的不斷深入，越來越多市民的消費觀念發生了轉變。市民張先生告訴記者，自己是個“吃貨”，熱衷于請客吃飯。“以往出門就餐總是想吃什么就點什么，特別是請客吃飯，為了表示待客熱情總會點一大桌子的菜。”張先生稱，有時礙于面子，不好意思打包，吃完就走。

????“現在大家都講究文明用餐、光盤行動，多數人在外就餐吃不完都會打包帶走，在這種氛圍的帶動下，就不再覺得打包帶走是一種‘沒面子’的行為了，反而是文明素質的體現。”張先生表示，沒有了以前的“面子”包袱，他們出外就餐一般都形成了“吃多少點多少，吃不完就打包”的習慣。

????記者發現，如今，“文明餐桌”大行動已不僅僅是一種口號，從普通市民到餐飲行業，已漸漸成為了一種日常習慣，且越來越多的人正在積極地加入“文明餐桌”大行動中，為梅州市創建全國文明城市貢獻自己的一份力量。