????年終歲末，農產品價格更牽動人們的心。受疫情等因素影響，今年以來豬肉價格飛漲，連帶著牛羊肉、雞蛋等畜禽產品價格不同程度上揚。某些時段，水果價格也牽動著人們的心。農產品價格是影響物價的關鍵，也是最受社會關注的經濟熱點之一。記者日前就此赴各地展開調研。

????廣州菜市場豬肉價已回調

????在廣州市南沙區明珠肉菜市場，何建國剛買了兩斤肉排，每斤比上個月便宜了4元錢。像很多市民一樣，何建國總是每天一早采購全家晚飯所需食材，就為了圖個新鮮。豬肉正是他的菜籃子里不可或缺的食材。

????受多重因素疊加影響，今年以來全國生豬產能下降較多，豬肉市場供給持續偏緊，10月豬肉價格同比上漲101.3％，影響全國居民消費價格（CPI）上漲約2.43個百分點，占CPI同比總漲幅的近三分之二。近期這一趨勢已出現小幅回調的可喜變化——

????據農業農村部監測，全國豬肉價格已連續4周回落，降幅超過20％。12月1日豬肉價格為每公斤41.48元，比11月1日價格高峰的每公斤52.40元下降10.92元，降幅為20.84％。

????即將到來的元旦和春節是豬肉消費的高峰，由于前期產能下降造成供應減少，保供穩價的形勢仍有不確定性，10月CPI同比上漲3.8％，穩物價仍面臨壓力，需要高度重視。

????當前，很多地方生豬養殖正在回暖，一個明顯信號是養豬場復養的積極性提高，仔豬需求增加了。豬肉消費的比重占我國肉類消費的三分之二。一場穩產保供行動在各地強勢推進，支持生豬生產發展的各項政策效果開始顯現——

????“生豬生產整體進入止降回升轉折期。”農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海說，“年底前存欄有望止降回升，市場供應明顯增加或將在明年下半年，力爭明年底生豬產能基本恢復到接近常年水平。”

????不過，從小豬到育肥出欄，一頭豬大體上要長半年時間。因此即使“馬力全開”，恢復常年水平也仍有待時日。對此，農業農村部要求各地充分挖掘自身生產潛力，努力增加豬肉市場供給量，并加快發展禽肉、牛羊肉、水產品等替代肉品生產供應。

????豬肉供應的積極信號不只來自火熱的養豬場。海關總署數據顯示，前三季度我國進口豬肉132.6萬噸，增加43.6％；進口牛肉113.2萬噸，增加53.4％，均達到相對較高的水平。

????第四季度，各地通過進口、商業庫存轉儲等方式增加凍豬肉儲備，儲備量也較充足。加上禽肉、牛羊肉等生產都在增加，市場總供給的預期較好，不支持豬價持續走高。

????糧油價穩成“壓艙石”

????在北京的沃爾瑪超市宣武門店，打折促銷的糧油商品琳瑯滿目。店員李慧敏一邊碼貨一邊回答顧客關于烙餅用哪種面粉好等問題。她說，很多顧客買糧油時更傾向品質好的，價格高點也不介意。一些顧客也反映，現在人們主食吃得少，買米面花不了多少錢，平時不太在意價格。

????糧價是百價之基。穩定的糧價不僅讓消費者心里踏實，也默默支撐著物價的平穩走勢。10月份，稻谷、小麥、玉米三種糧食集貿市場均價每斤約為1.2元，同比跌1.0％。

????農業農村部市場與信息化司司長唐珂說，糧食市場平穩運行的最根本原因是糧食連年豐收，主要糧食品種庫存充足。今年產量有望連續第5年穩定在1.3萬億斤以上。

????“壓艙石”雖穩，但隱憂也不可忽視。農資、人工等種糧成本不斷上漲，種糧比較效益低影響了農民種糧的積極性。根據中國農科院的一份調研報告，近年來西南等地一些原本是糧食產銷平衡區的省份已成為糧食調入區。

????今年以來，圍繞保障糧食安全的政策和舉措頻頻出臺：對玉米、大豆繼續實施生產者補貼，水稻最低收購價保持穩定，國家還提出到2022年全國建成10億畝高標準農田，穩定保障1萬億斤以上糧食產能。

????農業農村部有關負責人指出，當前要切實落實省長負責制，毫不放松抓好糧食生產，要進一步抓好南方夏秋連旱地區抗旱工作，加強越冬作物田間管理和防災減災，為促進明年豐收穩價奠定基礎。

????蔬菜水果價格均有回落

????大雪節氣將至，廣東省遂溪縣湛江百順農業有限公司的農場里，仍然蔥蔥郁郁、瓜果飄香。農場主蘇義杰今年種了500畝木瓜、300畝火龍果和1200畝貝貝南瓜，收獲頗豐。

????他以木瓜為例盤點了水果銷售情況：木瓜銷售價1至4月是每斤1至1.5元，5至9月降到每斤0.7至0.8元，10至12月回到每斤1.4至1.5元。原因主要是相比夏季，冬春季節雨水少、果實品質更好。

????今年水果價格前高后低，季節性波動規律明顯。由于蘋果、梨主產區去年春季遭受倒春寒天氣，減產幅度較大，今年上半年水果價格持續走高。下半年以來，隨著水果大量上市，價格出現季節性下滑，跌破去年同期水平。10月份，6種主要水果的批發均價每公斤5.17元，環比跌11.8％，同比跌0.8％。

????與水果情況類似，今年蔬菜由于春季生產和上市受到不利天氣影響，進度推遲，菜價持續高位運行，此后菜價則以季節性波動下跌為主。10月份，農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤3.79元，環比跌3.3％，同比跌7.1％。

????“菜籃子”關系千家萬戶，直接關系百姓獲得感和幸福感。不久前，農業農村部會同相關部門對直轄市、計劃單列市、省會城市進行“菜籃子”市長負責制考核后的結果顯示，大多數城市供給有保障，但有些城市“菜籃子”產品自給能力下降，一些城市市場流通體系建設滯后等問題仍待破解。