霞海海關(guān)關(guān)員在生產(chǎn)車間對(duì)蝦餃產(chǎn)品進(jìn)行感官檢驗(yàn)。

臨近春節(jié)，廣東國美水產(chǎn)食品有限公司一片熱火朝天的繁忙景象，工人們都在開足馬力趕進(jìn)度，一箱箱蝦餃產(chǎn)品正迅速而有序地裝柜。1月16日，經(jīng)湛江海關(guān)所屬霞海海關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格，該批2.37噸蝦餃即將出口發(fā)往海外，在春節(jié)期間為海外食客們送上中國“年”味。

“馬上就過年了，春節(jié)前是預(yù)制菜出口的高峰期，尤其是蝦餃、燒賣等應(yīng)節(jié)食品，很受國外消費(fèi)者歡迎。”廣東國美水產(chǎn)食品有限公司品管部經(jīng)理周明清說。

據(jù)了解，廣東國美水產(chǎn)食品有限公司2022年已出口蝦餃、小龍蝦意面等十余種預(yù)制菜品，產(chǎn)品暢銷至北美、歐盟、東南亞等地區(qū)。

近年來，隨著“宅文化”“宅經(jīng)濟(jì)”盛行，便捷美味的預(yù)制菜順勢(shì)“C位出道”，迅速在海內(nèi)外食客們的餐桌上占據(jù)一席之地。當(dāng)前，全國各地都高度重視預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2022年湛江市專門出臺(tái)了推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的十二條措施，憑借水海產(chǎn)品的天然優(yōu)勢(shì)，湛江也收獲了“中國水產(chǎn)預(yù)制菜之都”的“國字號(hào)”新名片。

霞海海關(guān)關(guān)員核對(duì)出口烤魚預(yù)制菜包裝標(biāo)識(shí)和貨物信息（資料圖）

安全、衛(wèi)生，是消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜最基本的要求。霞海海關(guān)堅(jiān)持從源頭抓管理，嚴(yán)格做好備案種植、養(yǎng)殖場的日常監(jiān)管，加強(qiáng)農(nóng)獸藥殘留、污染物的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)；督促企業(yè)完善食品安全管理體系，做好原輔料驗(yàn)收、生產(chǎn)加工衛(wèi)生等環(huán)節(jié)管理，確保符合境外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

豐富、美味，是消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜更高階的需求。依托對(duì)蝦、金鯧魚等特色品牌，霞海海關(guān)支持企業(yè)完善加工工藝，研發(fā)特色菜品，并做好對(duì)外推薦注冊(cè)服務(wù)；針對(duì)冷凍生鮮產(chǎn)品，專門設(shè)立鮮活易腐農(nóng)食產(chǎn)品屬地查檢綠色通道，節(jié)假日也提供預(yù)約查檢服務(wù)，保障產(chǎn)品隨報(bào)隨檢、搶“鮮”出口。

“湛江除了出口水產(chǎn)類預(yù)制菜，還有雞米花、小酥肉等肉類預(yù)制菜出口，銷往的市場也越來越多，”霞海海關(guān)查檢二科關(guān)員狄閣說，“發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道，我們將繼續(xù)履職盡責(zé)，支持企業(yè)搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)口，讓更多‘湛江味道’飄香海外。”

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年，霞海海關(guān)共監(jiān)管出口預(yù)制菜5092.15噸。