在湛江市徐聞縣，35萬畝菠蘿田如同金色的海洋，每年產(chǎn)出超70萬噸菠蘿，占全國總產(chǎn)量的三分之一，“中國菠蘿之鄉(xiāng)”的美譽名不虛傳。然而，產(chǎn)業(yè)繁榮的背后，卻曾有一個“甜蜜的煩惱”——在生產(chǎn)線末端，大量菠蘿渣堆積成山，成為困擾企業(yè)難題。

如今，一場“變廢為寶”的革新正在這里上演。10月28日，記者了解到，徐聞?wù)ㄟ^創(chuàng)新實踐，逐步構(gòu)建起“種植—加工—養(yǎng)殖—種植”的“無廢菠蘿產(chǎn)業(yè)鏈”，讓這些固體廢物“煥發(fā)新生”。

加工的菠蘿渣。 通訊員供圖

產(chǎn)業(yè)負擔：

繁榮背后的“渣渣煩惱”

在徐聞縣的菠蘿加工廠的機械轟鳴聲中，新鮮菠蘿經(jīng)過去皮、切塊、清洗等工序，變成了罐頭與汁。

“我們廠每天加工50噸菠蘿，產(chǎn)生的菠蘿渣就有20噸左右。以前沒有好辦法處理，只能付費清運、臨時堆放，既增加成本，更擔心環(huán)境污染。”該廠負責(zé)人道出了曾經(jīng)的無奈。據(jù)初步統(tǒng)計，全縣年加工菠蘿量約30萬噸，按每噸菠蘿平均產(chǎn)生0.4噸廢渣計算，年產(chǎn)生菠蘿渣約12萬噸。

這些菠蘿渣富含糖分和纖維素，若隨意堆放，2—3天就會腐爛變質(zhì)，散發(fā)的異味影響居民生活，其滲濾液更潛藏著污染土壤和地下水的風(fēng)險。

循環(huán)生金：

菠蘿渣“變身”優(yōu)質(zhì)飼料

為破解這一困境，徐聞縣引入龍頭企業(yè)，開始探索菠蘿渣資源化利用路徑。2024年開始，湛江市生態(tài)環(huán)境局進一步謀劃推進徐聞“無廢縣”試點建設(shè)，通過深入調(diào)研徐聞縣域固體廢物現(xiàn)狀，識別菠蘿產(chǎn)業(yè)廢棄物處理難題，并綜合評估技術(shù)可行性與產(chǎn)業(yè)協(xié)同潛力，提出依托徐聞縣菠蘿產(chǎn)業(yè)，圍繞菠蘿渣就地肥料化、飼料化資源利用路徑，支持建設(shè)菠蘿渣生產(chǎn)豬飼料、發(fā)酵制造生物有機肥等資源化利用項目，打造“無廢菠蘿產(chǎn)業(yè)鏈”，助力徐聞縣菠蘿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在生態(tài)環(huán)境部華南環(huán)境科學(xué)研究所等科研單位的支持下，京基智農(nóng)在徐聞投資建設(shè)菠蘿渣綜合利用項目，開啟了“變廢為寶”的新嘗試。京基智農(nóng)徐聞基地內(nèi)，運來的新鮮菠蘿渣先經(jīng)過粉碎后轉(zhuǎn)運至發(fā)酵車間，與米糠粕、豆粕等原料按比例混合后發(fā)酵。隨后再按比例添加進入飼料生產(chǎn)，制成優(yōu)質(zhì)的豬飼料。菠蘿渣含有豐富的膳食纖維和菠蘿蛋白酶，能有效促進生豬的腸道吸收和降低糞臭。

這一“變廢為寶”的效果立竿見影。該項目每年可消化菠蘿渣1萬噸，生產(chǎn)飼料4萬噸。項目方提供的數(shù)據(jù)顯示，使用菠蘿渣飼料的生豬，提高豬只日增重5%以上，料肉比降低0.05以上，降低單噸飼料成本10元/噸，同時減少豬舍氨氮排放25%以上。此外，菠蘿渣發(fā)酵飼料含有有機酸、酶和益生菌，有助于生豬消化吸收，讓豬肉沉積更多鮮味氨基酸和肌苷酸，形成獨特果香的“菠蘿豬肉”。

閉環(huán)成型：

“無廢”鏈條串起生態(tài)圈

京基智農(nóng)的實踐，串聯(lián)起徐聞菠蘿“種植—加工—養(yǎng)殖—種植”的閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。從產(chǎn)業(yè)邏輯來看，菠蘿種植提供原料，加工產(chǎn)生的廢渣用于養(yǎng)殖，養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污轉(zhuǎn)化為種植所需的有機肥，形成了資源循環(huán)利用的生態(tài)圈。

據(jù)悉，湛江市生態(tài)環(huán)境局將與徐聞縣人民政府協(xié)同發(fā)力，保障“無廢菠蘿”模式可持續(xù)發(fā)展。其中，包括完善菠蘿渣收集體系?？茖W(xué)規(guī)劃收運網(wǎng)絡(luò)，確保菠蘿渣應(yīng)收盡收、規(guī)范轉(zhuǎn)運。拓展資源化利用渠道。引導(dǎo)支持企業(yè)及科研機構(gòu)探索菠蘿渣生產(chǎn)牛飼料、高附加值產(chǎn)品等多元化高值利用路徑。強化科研單位的技術(shù)支撐。依托生態(tài)環(huán)境部華南環(huán)境科學(xué)研究所等科研院所，圍繞無廢菠蘿產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)中的關(guān)鍵技術(shù)問題開展系統(tǒng)研究，推動相關(guān)科技成果的轉(zhuǎn)化與推廣應(yīng)用。加強全鏈條環(huán)境監(jiān)管。建立健全從產(chǎn)生到應(yīng)用的全程監(jiān)管機制，壓實責(zé)任，嚴防二次污染。通過政企聯(lián)動、系統(tǒng)推進，力爭2025年底實現(xiàn)全縣90%以上菠蘿渣資源化利用，將“中國菠蘿之鄉(xiāng)”打造成為生態(tài)與經(jīng)濟雙贏的綠色名片。

從令人困擾的菠蘿渣到循環(huán)利用的“豬黃金”，徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)的“無廢”轉(zhuǎn)型，正書寫著廣東農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的新篇章。