3月7日上午，廣東恒興水產食品銷售有限公司和湛江御唐府企業發展有限公司正式簽署戰略合作協議，雙方將共同設立預制菜（聯合）研發中心，就預制菜品開發與市場推廣、生產技術與運營管理等領域展開深度合作，共同探索食品產業創新發展新模式，助推湛江海鮮美食加速“出圈”。

近年來，隨著消費升級，預制菜近年越來越受到市場的青睞。湛江本土知名餐飲企業御唐府作為一家從事餐飲、食品加工、有機種養、旅游休閑項目的多元化發展企業，一直時刻緊跟著市場發展的步伐，不斷在探索更多粵菜預制菜的可能性。廣東預制菜龍頭企業恒興集團近年來充分挖掘餐飲市場時代需求，目前已打造出2條從塘頭到餐桌的水產食品產業鏈，成功開發出200余款預制菜品及海鮮休閑食品，為迎接預制菜行業的高速增長打下了堅實的基礎，也為雙方的深度合作提供強有力的支持。

恒興集團擁有高效的供應鏈資源整合能力、智能化的加工生產技術、強大的產品研發能力，御唐府則在餐飲領域、食品研發、味道創新等方面經驗豐富、優勢突出，此次雙發達成戰略合作，將集聚效益，讓預制菜插上美味的翅膀飛進千家萬戶。

未來，雙方將充分發揮各自優勢，深耕預制菜領域，進一步細化品類與市場，共探更精準、更快捷、更全面的食材解決方案，共謀預制菜行業發展新機遇，讓湛江美食“游”出湛江，成為更多人餐桌上的美味佳肴。

當天，恒興集團與御唐府共建的預制菜（研發）中心順利揭牌。