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徐聞自動化鮮切菠蘿生產線投用

2022-11-04 09:09 來源:湛江日報 作者:記者曹龍彬 通訊員劉衛 徐大榮 歐曉

徐聞廣東金菠食品科技有限公司廠房內的鮮切小菠蘿生產線。記者 劉冀城 攝

日前,記者在位于徐聞的廣東金菠食品科技有限公司生產車間看到,一個個小菠蘿被按進機器基座,隨著鋼刀旋轉,2秒后便褪去外皮,露出鮮嫩的果肉。

該公司工作人員說,這些鮮切菠蘿經過打包、冰鎮、冷鏈運送,24小時內就能出現在各大城市連鎖超市的貨架上,讓市民第一時間“嘗鮮”。

據悉,該公司以鮮切菠蘿自動化為突破口,引入自動化鮮切菠蘿生產線,實現全面加工環節的自動化、高標準化、無菌化,以及儲存運輸環節的全程冷鏈化,將美味、營養、高品質的菠蘿通過鮮切產品形態推向市場。

記者了解到,傳統手工去皮,一人一天8小時生產800斤左右,而一臺機械一天可生產15000斤,大大提高了效率,降低了成本。這意味著,鮮切菠蘿邁入工業化、機械化、智能化的新時代,徐聞菠蘿產業之路將越走越寬,并將直接推動當地菠蘿經濟進入新階段,造福徐聞果農。

徐聞縣是“中國菠蘿之鄉”,菠蘿種植面積達35萬畝,年產量約70萬噸。徐聞菠蘿香甜可口,果汁充盈,深受消費者喜愛。徐聞每年3-9兩重的小菠蘿不低于5萬噸。這些小菠蘿過去一直屬于沒人看得上眼的次品,不但價低,還鮮人問津,有的干脆留在果園里爛掉。

事實上,這些小菠蘿甜度口感絲毫不輸大菠蘿,僅是因為客商收購菠蘿定位在大果,才導致了小菠蘿的命運。

2022年2月,徐聞菠蘿開啟新年上市季。在徐聞菠蘿“12221”市場體系寫入《廣東省政府工作報告》的第一個年頭,徐聞菠蘿如何實現熱賣?徐聞縣相關負責人在廣州推進會上說:重點開發鮮切菠蘿、菠蘿盆景、菠蘿預制菜等產品,打好產業、市場、科技、文化“四張牌”。

據介紹,對小菠蘿進行分級、清洗、整理、去皮(去核)切分、包裝等處理后就直接推向市場,這樣既保持了菠蘿原有的香味,又方便了顧客。消費者購買這類產品以后,不需做進一步的處理,可直接食用。

2022年3月初,在廣東省農業農村廳推動下,在阿里巴巴數字鄉村與區域經濟發展事業部牽頭對接下,徐聞三木食品公司等鮮切菠蘿加工廠先后與廣州盒馬、大潤發等大型商超達成了合作協議。徐聞產地重點推出的時令徐聞鮮切小菠蘿上架大灣區盒馬鮮生門店,深受消費者的喜愛。

徐聞小菠蘿市場突圍記,堪稱一出水果界的勵志劇。徐聞17萬菠蘿果農作為直接受益者,笑得合不攏嘴。曲界鎮菠蘿種植戶歐喜亮,種植60多畝菠蘿,小菠蘿變廢為寶,今年比去年大增收近5萬元。

目前,徐聞在鮮切小菠蘿方面初嘗甜頭后,又將目光投放到菠蘿預制菜開發上,正加緊與國聯水產合作。據悉,徐聞將以鮮切菠蘿為切入口,以和國聯水產的合作為基礎,推出更多菠蘿預制菜產品,打造徐聞菠蘿預制菜體系,推動徐聞菠蘿價值再提升。

在“12221”市場體系的推動下,徐聞菠蘿產業之路越走越寬,菠蘿產業發展帶動農戶近5萬戶,帶動勞動力14.6萬人。

編輯:陳廣灝
值班主任:何杰
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