近日，廉江市文化廣電旅游體育局發(fā)出關(guān)于擬將“安鋪白切雞制作技藝”等項目列入廉江市第八批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄的公示。

根據(jù)《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》和《廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)條例》的文件精神，為有效地保護(hù)和傳承廉江市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，廉江市文廣旅體局近期組織開展廉江市第八批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄的申報和評選工作。經(jīng)相關(guān)單位推薦及申報，該局組織專家充分論證和嚴(yán)格評審，評選出“安鋪白切雞制作技藝”等6個項目，擬列入廉江市第八批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，現(xiàn)向社會公示。

記者看到，擬列入廉江市第八批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄的6個項目，分別為：安鋪白切雞制作技藝、高橋泥蟲粥制作技藝、高橋扣豬肝制作技藝、塘蓬燜豬肉制作技藝、黃竹山山姜頭雞湯制作技藝、長山李屋烏龍茶制作技藝。