12月16日，市交通運輸局駐徐聞縣錦和鎮幫鎮扶村工作隊協助錦和鎮政府，邀請“雙百行動”對口幫扶高校（廣東石油化工學院）副院長張玲、駐鎮科技特派員團隊和茂名市高級技工學校烹飪教師陳萬成、馬群英到錦和鎮舉辦“粵菜師傅”培訓。
開班儀式上，“中國烹飪大師”榮譽稱號獲得者陳萬成老師首先介紹了本次培訓的具體安排，其中包括制作芝麻軟棗、包餃子，及茂名市已成功申請非遺的菜品：隔水蒸雞、化州牛雜和姜酒糖焗膏蟹。
錦和鎮副鎮長陳偉峰指出
本次培訓是落實鄉村振興戰略、推進“百千萬工程”走深走實的重要舉措，希望學員們能夠珍惜這次機會，積極參與培訓，加強交流分享，提升烹飪技能，同時要高度重視食品安全質量問題，為錦和鎮的餐飲業發展貢獻力量。
駐徐聞縣錦和鎮幫鎮扶村工作隊隊長李虎鼓勵學員們認真向老師們學習烹飪技能，結合本地烹飪特色，融合茂名非遺菜品制作技藝，開拓創新，研究創新本地特色的菜品，真正掌握粵菜烹飪精髓，為錦和鎮的美食文化增彩。
張玲表示
廣東石油化工學院高度重視此次培訓，特邀業內知名的烹飪大師為學員們授課，希望有他們的參與將為本次培訓帶來豐富的經驗和先進的技術，并以此次培訓為契機，進一步提煉徐聞美食文化精髓，講好徐聞美食故事。
馬群英老師現場教學制作餃子
老師現場傳授美食烹飪技巧
培訓成果展示
下一步，駐鎮工作隊將認真總結經驗，全力協助錦和鎮扎實推進“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項工程，不斷提升從業人員專業技術能力和就業創業能力，為錦和鎮經濟發展注入新活力。
