1月4日，記者在“冬椒大鎮”吳川市蘭石鎮采訪了解到，該鎮圓椒、尖椒近期喜迎豐收、大量上市，椒農們搶抓農時，忙著在田間地頭采摘，一片繁忙景象。據種植戶反映，目前圓椒價格為每斤約1.3元，尖椒每斤約1.1元。連日來，蘭石鎮每天采摘上市的冬椒達10萬斤以上，高峰時可達20萬斤，銷往全國各地，健康美味的蘭石冬椒不僅充實了人們的“菜籃子”，也鼓起了當地農戶的“錢袋子”。

蘭石農戶在采摘冬椒。

現場  處處洋溢豐收喜悅

走進位于蘭石鎮頓谷村的冬椒種植基地，只見色澤鮮亮的圓椒、通體翠綠的尖椒結滿枝頭，在陽光的照耀下顯得格外誘人，農戶們來回穿梭于椒叢中，熟練地挑選、采摘、打包……現場處處洋溢著豐收的喜悅。在蘭石鎮慶豐蔬菜專業合作社辣椒收購點，大量的圓椒、尖椒一車車運送過來，椒農們現場挑選、裝箱、過秤、打包，繁忙而有序。收購現場，來自安徽、河南等地的大貨車早已駐守在此等待裝運。這些冬椒將被運往全國各地，成為市民們餐桌上的美味。“我已連續8年到蘭石鎮收購圓椒、尖椒，蘭石冬椒口感好、光澤度好，耐儲存、耐運輸，比較受市場歡迎。”來自河南鄭州的收購商張先生說。

“蘭石圓椒、尖椒目前迎來豐收期，圓椒已上市10多天，尖椒已上市20多天。”慶豐蔬菜專業合作社負責人楊華慶告訴記者，臨近過年，根據往年經驗，蘭石冬椒的收購價格還會進一步提升。他說，2024年，該合作社共種植圓椒、尖椒、線椒等椒類作物面積約5000畝，其中圓椒約占八成。

“我們蘭石的圓椒、尖椒、線椒等椒類作物，2024年產量比較好，可以采摘到農歷二月，畝產平均可達6000斤左右。”楊華慶說，現在，蘭石鎮每天采摘上市的冬椒達10萬斤以上，高峰時可達20萬斤。

村民在分揀打包圓椒。

品質  綠色環保生態有機

“魚米之鄉”蘭石鎮地處袂花江下游，由于土地肥沃、水源充足，當地農民一直沿襲著冬種椒類的耕作傳統。其中，頓谷村、蘭石村等村莊的菜椒種植面積較為集中。據了解，該鎮椒類作物每年一般從9月開始栽種，經過80天左右的成長期，尖椒最早11月中旬就可以采摘上市，圓椒則在一個多月后上市銷售。多位種植戶表示，在冬椒種植過程中，他們推廣環保技術和綠色生產方式，確保產業發展的可持續性，同時加強與科研機構的合作，引進先進的農業科技成果，提高冬椒種植的科技含量和附加值。蘭石鎮農業發展有良好基礎、充滿生機，他們非常有信心有動力把冬椒產業做強做好。

“我們一直堅持綠色、生態、有機的種植理念，保證了冬椒的品質和口感，為民眾提供了一份安全和信任。”楊華慶表示，為了確保冬椒的新鮮度和品質，他們制定了一套嚴格的采摘和收購標準，采摘的冬椒必須符合一定的尺度、重量和色澤要求。

銷售  線上線下一齊發力

楊華慶說，眼下正是北方最為寒冷的時候，這時，南方的農作物運往北方，錯峰上市，不僅能填補北方某些農作物市場的空白、豐富果蔬品類、穩定鮮活農產品市場供應、保障北方人民群眾日常生活，而且增加南方農戶的收入。

冬椒豐收上市時節，除了線下的批發市場，蘭石冬椒還在抖音等線上平臺銷售。蘭石圓椒、尖椒目前的收購渠道主要是各省市的收購商到蘭石現場收購，由于當前種植冬椒的農戶越來越多，供應量大，所以農戶們也積極探索發展線上渠道。比如慶豐合作社在京東、拼多多、淘寶等線上平臺擁有店鋪，銷售情況良好。為提升蔬菜儲存時限，該合作社計劃建造一座冰庫，最大限度解決蔬菜儲存問題，盡量避免冬椒在運輸過程中損耗。該合作社還將在保證冬椒質量和產量的基礎上，繼續尋找銷售渠道，建立銷售網格，同時還與相關部門籌劃合作建設農產品平臺，進行多渠道銷售，保障銷路暢通。

助力  以特色產業促村民增收

目前，冬椒種植正成為蘭石鎮實現農業增效、農民增收的主導產業，通過冬椒種植產業的壯大，帶動相關產業鏈的發展，如農產品加工、物流運輸、市場營銷等，增加就業機會，促進勞動力轉移，提升蘭石鎮的整體經濟實力和社會效益。每逢冬椒采摘上市時節，蘭石眾多村民都會去地里摘椒、分揀、裝箱、過秤等，以此增加收入。“每次去摘圓椒，一天能掙100多元，在家門口就能有份收入，我很滿意。”蘭石鎮頓谷村的張姨說。當地的專業合作社為村民提供了多種類型的就業崗位，根據不同的技能和經驗，村民們可以獲得相應的工資待遇，合作社還定期開展技能培訓和職業發展規劃指導，幫助村民提升自身技能和競爭力，實現更高質量的就業。

下一步，蘭石鎮將堅持以特色產業帶動村民增收，繼續發揮資源優勢，加強農業科技創新和人才培養引進力度，推動產業升級和品牌建設，推進冬椒規范化種植和產業化發展，用實際行動支持蘭石冬椒產業持續健康發展，拓寬農民增收致富渠道，讓“菜籃子”成為當地百姓致富的“錢袋子”，賦能“百千萬工程”，助力鄉村振興。