1月5日，記者從廉江了解到：該市安鋪鎮陳毅、羅壯、羅慶龍等7位農村創業青年，致力于對有“水中冬蟲夏草”之稱的禾蟲進行育苗、綜合養殖、綜合利用等探索。從租用17畝水田起步，到目前流轉水田3000多畝，形成了立體種養綜合體經營模式。他們前后花了9年時間，終于把小小的禾蟲變成了大產業。

田上種稻，禾下養蟲。

據悉，2015年初，在外地創業的安鋪鎮博教村青年羅壯、羅慶龍等人，決定回鄉投身當時國內新興的禾蟲養殖業，并邀請在廣州從事項目策劃和資深品牌運營的同學陳毅加盟，組團進行禾蟲養殖。

由于禾蟲對生長環境要求比較高，他們先租用17畝水田做試驗。到2017年，他們在種苗孵化技術方面實現了突破，總結出了養蟲、育種、種稻立體綜合種養模式。2018年流轉水田680畝擴大養殖，并獲批為“一村一品”禾蟲水稻立體綜合種養項目，2023年擴產至2000畝。他們成立了合作社和注冊公司，進行規模化、產業化發展種養立體綜合體項目，同時建設高標準養殖實驗室和加工車間，從禾蟲育苗、養殖、種植水稻，到對禾蟲進行深加工，形成了產業鏈，獲得了良好的經濟效益和生態效益。

養殖的禾蟲。

經過該團隊9年多的摸索和奮斗，繁育養殖禾蟲的技術也日漸成熟。現在有10多個農戶、合作社和家庭農場，加入其產業隊伍發展，為當地農民帶來了很多的就業機會。目前，“田上種稻，禾下養蟲”的安鋪博教禾蟲養殖基地，已擴大到3000畝，畝均年產值達2萬元。其中，禾蟲年畝產超200斤，綠色再生稻谷年畝產超800斤。同時，帶動了一批農戶養殖禾蟲，讓安鋪晉身成為廣東三大禾蟲產區之一，其中安鋪博教村連片1200多畝禾蟲養殖基地，更是成為省內連片生產規模最大的基地。

據介紹，采取立體綜合種養，不使用農藥化肥，零污染，讓禾蟲與水稻共生互利，可以達到“一水多用、一田多收、糧漁雙贏、生態高效”，實現立體種養循環和農業生態高質量可持續發展。現在，安鋪鎮養殖的禾蟲成了人們餐桌上的美食，不但暢銷珠三角地區，還遠銷江蘇、浙江等省的各大城市，為安鋪這個全國特色小鎮再添亮色。下一步，團隊計劃擴大養殖規模，并帶動更多農戶參與到產業中來，讓富有地域特色、營養豐富的綠色環保生態農產品能夠走向更多百姓的餐桌。