1月7日上午，廉江市新民鎮湛小二腐竹生產項目舉行開業典禮，該項目位于新民鎮鴉翠根村，是該鎮鄉村振興和招商引資工作的又一成果，預示著該鎮美食產業結構進一步調整升級，為該鎮經濟高質量發展注入新的活力。

廉江市農業農村局、新民鎮委鎮政府、湛江市駐新民鎮駐鎮幫鎮扶村工作隊等參加典禮。廉江市新民鎮和廉江市農業農村局相關領導為項目開業揭牌，開業現場還組織了分批次生產車間參觀活動，舉行腐竹產品試吃環節，參與人員紛紛稱贊。

據了解，新民鎮湛小二腐竹生產項目擁有先進科學的生產廠房，建設有4條生產線，為周邊村莊提供10余人的工作崗位。公司傳承原始工藝，日均產量1000斤，一日需求黃豆2500斤，將有效提升周邊村民種植黃豆的積極性。