2025湛江海產(chǎn)新品發(fā)布會(huì)上的章紅魚刺身。 記者張鋒鋒 攝

4月20日，2025湛江海產(chǎn)新品發(fā)布會(huì)暨戰(zhàn)略合作簽約儀式在御唐府海珊瑚舉行，以一條章紅魚為紐帶，串聯(lián)起科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級(jí)與美食文化的深度融合。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，“繽紛章紅魚”烹飪秀以及“風(fēng)生水起撈章紅魚”“章紅魚刺身”、海鮮小米粽等特色美食登場(chǎng)，為賓客帶來(lái)了一場(chǎng)舌尖上的盛宴。

當(dāng)天，廣東海威農(nóng)業(yè)集團(tuán)、湛江灣實(shí)驗(yàn)室、湛江市美食文化協(xié)會(huì)三方代表簽署合作協(xié)議，達(dá)成“科技賦能＋產(chǎn)業(yè)深耕＋品牌突圍”的合作，攜手開啟水產(chǎn)養(yǎng)殖、美食文化推廣等領(lǐng)域的深度合作。湛江灣實(shí)驗(yàn)室章紅魚科研團(tuán)隊(duì)在親魚培育、人工育苗、深遠(yuǎn)海工船養(yǎng)殖、人工配合飼料研發(fā)及深加工等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了多項(xiàng)技術(shù)突破，為此次合作奠定了產(chǎn)業(yè)與技術(shù)基礎(chǔ)。湛江市美食文化協(xié)會(huì)將通過(guò)挖掘特色美食、促進(jìn)文旅融合，全力打造湛江美食新名片。