遂溪北潭蠔。
近日,經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心組織專家技術(shù)評審確認并公示,遂溪北潭蠔入選2025年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,大神大鮑魚干、大神生蠔干、雙雙贏釋迦果、壹號土豬、茗皇烏龍茶、茗皇紅烏龍茶、茗皇金花茶7個產(chǎn)品入選2025年第一批全國特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品(以下簡稱全國特質(zhì)農(nóng)品)名錄。
榮獲全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品的遂溪北潭蠔,體形多樣,呈卵圓形、扇形等,外殼粗糙堅硬,殼面凹凸不平,具灰、青、棕、白等顏色,蠔肉飽滿,色澤乳白,體液澄清,鮮嫩多汁,口感肥美。遂溪北潭蠔產(chǎn)地位于北部灣海域,有著咸淡水交匯、生態(tài)凈化、生物鏈循環(huán)、水文條件優(yōu)等優(yōu)勢,這種不可復(fù)制的自然稟賦使其成為國內(nèi)為數(shù)不多的可供應(yīng)刺身級生蠔的產(chǎn)區(qū)。
榮獲全國特質(zhì)農(nóng)品的大神大鮑魚干呈橢圓形,平均單個重6.8g。質(zhì)地堅硬,邊緣均勻,無缺口裂痕,具有鮮亮的光澤,具有濃郁海鮮氣味。
大神生蠔干呈不規(guī)則扇形,平均單個重6.6g;蠔體為棕褐色,表面褶皺明顯,色澤灰褐,質(zhì)地緊實有韌性。
雙雙贏釋迦果為聚生果,由數(shù)十個小瓣組成,外形呈橢圓形或卵形,頂端急尖或鈍,果面呈凹凸不平鱗片狀,基部呈闊楔形或圓形,恰似佛頭;果皮呈青綠色,果肉呈淡白色乳糕狀,并具芳香;質(zhì)地柔軟,口感甘甜軟綿,內(nèi)有烏黑晶亮的果核。
壹號土豬皮薄毛稀,嘴長較直,耳中等大,體軀較長而略呈圓筒形,腹部稍下垂。肩部寬,頸該品種豬毛色以黑色為主,部粗短,與肩部連接自然。四肢粗壯,蹄部堅實。屠宰后肉質(zhì)色澤鮮紅,肌間脂肪少,脂肪乳白色。肌肉截面紋理清晰致密,緊致富有彈性。熟制后肉質(zhì)細嫩,香味濃郁。
茗皇烏龍茶外形緊結(jié)圓實,色澤烏綠,條索勻整無雜質(zhì),茶湯清澈,金黃明亮,香氣清揚,葉底肥壯,滋味濃厚,回甘。
茗皇紅烏龍茶外形緊直勻凈,色澤烏褐有光澤,湯色金黃明亮,香氣清香,滋味醇滑,葉底肥壯。
茗皇金花茶為金花茶花干品,花瓣脆硬,花瓣7-9片,中間有花蕊,花 瓣色澤金黃富有光澤;湯色金黃,清澈明亮,滋味微苦回甘,帶有獨特的花香。