@半島湛江Tsankiang：6月2日將迎來中國傳統佳節端午節，在濱海城市廣東湛江，每年的端午節，吃“鴨乸粽”和“蛤蔞粽”是雷州半島民眾保持了千百年的習俗。雷州大粽由包套和糯米餡組成。包套用野菠蘿葉編織的。去掉尖刺，一分為二，便可編織。編織的手法雷同編織蒲席，隨自己的喜愛編織不同的形狀，有鴨子、小鳥、魚、書包、金字塔等。編織好的包套待裝進糯米餡后再封口，但不需用草繩綁牢，只用原野菠蘿葉合攏就可以了。

往‘鴨乸’肚子里面裝上糯米和豬肉、臘腸、咸蛋、蝦米等餡料，再在餡里加點蛤蔞葉，用長葉片織就的簕就編成清香可口的蛤蔞“鴨乸粽”