盛夏時(shí)節(jié)，徐聞荔枝園里，無人機(jī)在低空盤旋，傳感器在土壤中傳輸數(shù)據(jù)，冷鏈車在繁忙裝果——科技與農(nóng)業(yè)交融的畫面，正是徐聞荔枝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)在進(jìn)行時(shí)。

在粵西（湛江）荔枝良種采穗圃荔枝基地，基地負(fù)責(zé)人楊建平取出剛摘下的三顆“巨無霸”——“仙桃荔”，放在電子秤上。只見顯示屏上分別顯示110.5克、81.2克、76.1克的重量。這些“荔枝界的巨無霸”，正通過冷鏈車運(yùn)輸，48小時(shí)后將出現(xiàn)在北京商超的冷柜里。

今年荔枝季，徐聞高端荔枝品種畝產(chǎn)值突破3萬元，科技貢獻(xiàn)率達(dá)65%。

徐聞仙桃荔種植基地里的直播帶貨。

精準(zhǔn)育種：“仙桃荔”單果超二兩重

在國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系育種研究室華農(nóng)園藝學(xué)院的荔枝育種實(shí)驗(yàn)室，細(xì)胞圖譜揭示了“仙桃荔”的奧秘——通過“紫娘喜”與無核荔的雜交育種，傳統(tǒng)荔枝單果重量取得重大突破。

“我們篩選了69個(gè)雜交種，最終選育出ZW036（仙桃荔），平均單果重60克左右，其可溶性固形物含量達(dá)16-17%，可食率70%。”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)胡桂兵教授的育種筆記顯示，該品種在徐聞基地的嫁接成活率達(dá)99%。

在邁陳鎮(zhèn)示范基地的對(duì)比試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示：2023年，“仙桃荔”平均單果重60克，最大果達(dá)71.6克。“就像小雞蛋變成大鴨蛋，收購價(jià)從8元/斤漲到60元/斤。”荔枝良種采穗圃荔枝基地負(fù)責(zé)人稱，試種的“仙桃荔”，年收入是傳統(tǒng)荔枝的6倍。

更令人振奮的是“嶺豐糯”的成花結(jié)果突破。在徐聞高接換種15年生桂味荔枝樹上，第一次有糯米糍系列品種大規(guī)模成花結(jié)果。目前，“嶺豐糯”畝產(chǎn)達(dá)2000斤，今年通過冷鏈物流遠(yuǎn)銷新加坡，出口單價(jià)達(dá)80元/公斤。

在徐聞無核荔枝種植區(qū)，果農(nóng)們正用“空芯針”技術(shù)檢測(cè)果實(shí)發(fā)育。這項(xiàng)由中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院研發(fā)的無損檢測(cè)技術(shù)，能在幼果期精準(zhǔn)識(shí)別無核果實(shí)，準(zhǔn)確率達(dá)98%。“過去靠經(jīng)驗(yàn)判斷，現(xiàn)在靠光譜分析，無核荔枝畝產(chǎn)從300斤提升到1200斤。”技術(shù)員麥衛(wèi)東說。

數(shù)字果園：每棵樹都有“健康檔案”

走進(jìn)徐聞智慧荔枝園，200畝果園被500個(gè)傳感器覆蓋。物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)實(shí)時(shí)采集土壤墑情、空氣溫濕度等18項(xiàng)數(shù)據(jù)，當(dāng)系統(tǒng)預(yù)警某區(qū)域濕度超過85%時(shí)，自動(dòng)噴灌系統(tǒng)立即切換為通風(fēng)模式。“管理員蔡工點(diǎn)開手機(jī)App，屏幕上的三維果園模型顯示著每棵樹的生長(zhǎng)狀態(tài)。

這種精準(zhǔn)管理帶來顯著效益：水肥利用率提升40%，農(nóng)藥使用量減少35%，裂果率從15%降至3%。

在徐聞荔枝基地，懸掛的誘蟲燈和寄生蜂繭盒構(gòu)成了生物防控網(wǎng)。“我們釋放平腹小蜂防治荔枝蝽象，用蘇云金桿菌控制尺蠖，化學(xué)農(nóng)藥使用量下降60%。”植保員小麥說，綠色技術(shù)讓徐聞荔枝在今年全部通過綠色食品認(rèn)證。

更神奇的是“無人機(jī)+AI”病蟲害識(shí)別系統(tǒng)。無人機(jī)搭載的多光譜相機(jī)可識(shí)別13種病蟲害，AI診斷平臺(tái)自動(dòng)生成防治方案。“過去人工巡檢100畝地需要3天，現(xiàn)在無人機(jī)1小時(shí)完成，準(zhǔn)確率達(dá)92%。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的數(shù)據(jù)顯示，該技術(shù)推廣后，徐聞荔枝病蟲害損失率從12%降至4%以下。

冷鏈給力：保鮮期延長(zhǎng)至7天

在徐聞荔枝加工產(chǎn)業(yè)園，剛采摘的荔枝正通過真空預(yù)冷機(jī)快速降溫。“果溫從30℃降到5℃只需20分鐘，比傳統(tǒng)水冷效率高3倍。”技術(shù)員操作著800萬元購置的設(shè)備，令荔枝保鮮期從常溫3天延長(zhǎng)至冷鏈7天。

這種技術(shù)創(chuàng)新改變了荔枝銷售的地理半徑。徐聞荔枝今年通過航空冷鏈24小時(shí)抵達(dá)北京、上海，通過海運(yùn)冷鏈3天抵達(dá)東南亞。

“歡迎來到徐聞荔枝直播間，我是AI主播‘荔小鮮’。”在徐聞電商中心，虛擬主播正通過三維建模展示荔枝生長(zhǎng)過程。這種AI營(yíng)銷系統(tǒng)，可根據(jù)用戶畫像推薦品種：北方消費(fèi)者偏好“仙桃荔”的大果型，南方消費(fèi)者更愛“嶺豐糯”的蜜香口感。

今年徐聞荔枝電商銷售額達(dá)3.2億元，同比增長(zhǎng)180%。

農(nóng)技護(hù)航：15分鐘技術(shù)響應(yīng)圈

在徐聞荔枝科技服務(wù)點(diǎn)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授團(tuán)隊(duì)駐點(diǎn)指導(dǎo)。“我們建立了‘高校專家+企業(yè)技術(shù)骨干+農(nóng)民技術(shù)員’的三級(jí)服務(wù)體系。”胡桂兵教授翻開服務(wù)記錄，去年累計(jì)解決技術(shù)難題237個(gè)，其中“仙桃荔”成花保果率提升技術(shù)使產(chǎn)量增加25%。

這種緊密合作催生了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。徐聞聯(lián)合科研單位制定了《早熟荔枝無公害栽培技術(shù)規(guī)程》等7項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，其中“高接換種三步法”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部作為主推技術(shù)。2025年，徐聞荔枝優(yōu)質(zhì)果率從65%提升至89%。

徐聞縣設(shè)立的1.2億元荔枝產(chǎn)業(yè)科技基金，正發(fā)揮“四兩撥千斤”的作用。“我們對(duì)企業(yè)研發(fā)投入給予30%補(bǔ)貼，對(duì)智慧果園項(xiàng)目最高貼息50%。”據(jù)介紹，該基金已撬動(dòng)社會(huì)資本4.8億元，支持23家企業(yè)開展技術(shù)創(chuàng)新，“數(shù)字果園管理系統(tǒng)”推廣至2萬多畝果園。