昨日，本報(bào)公布了湛江特色水果的討論及調(diào)查結(jié)果。從調(diào)查結(jié)果顯示，絕大部分市民和網(wǎng)民將菠蘿奉為“經(jīng)典”，認(rèn)為這種氣味清香、口感清甜的水果最具湛江地域特色香味。

菠蘿為什么能成為湛江的特色水果？它究竟有何“神奇”之處，讓眾人為之“競(jìng)折腰”？本報(bào)記者請(qǐng)教了多位專(zhuān)家教授。

有故事

何作屏（徐聞“菠蘿第一人”的后人）

為什么菠蘿能成為具有湛江地域特色香味的水果呢？因?yàn)槿绻凑债a(chǎn)量來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是香蕉比較多，但菠蘿在全中國(guó)來(lái)說(shuō)，湛江最豐富。我們的菠蘿制成菠蘿罐頭出口，徐聞的菠蘿已經(jīng)成為中國(guó)的一個(gè)品牌，對(duì)國(guó)外也有一定的影響力。當(dāng)年，我伯父從馬來(lái)西亞、印尼等國(guó)家把菠蘿的種子引進(jìn)中國(guó)，經(jīng)歷了不少困難。后來(lái)，我仿照艾青的《大堰河》的風(fēng)格和形式，寫(xiě)了一首長(zhǎng)詩(shī)《菠蘿的海》，紀(jì)念我伯父的一生。

有產(chǎn)業(yè)

曾富華（湛江師范學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院教授）

菠蘿為什么能成為湛江的特色水果？我認(rèn)為，湛江的菠蘿規(guī)模化種植生產(chǎn)，比較適合湛江栽培；湛江也比較重視水果的種植，重視產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)、A產(chǎn)品的認(rèn)證、產(chǎn)品的商標(biāo)等。

以湛江的菠蘿生產(chǎn)來(lái)講，要注重品種的改良，深加工這一塊，不單純是一些菠蘿罐頭。其實(shí)菠蘿有很多東西我們都沒(méi)有很好去做，綜合利用那一塊做得還不夠，單純是菠蘿罐頭是不夠的，應(yīng)該把這個(gè)產(chǎn)業(yè)提升。一個(gè)是技術(shù)上要保持規(guī)模化生產(chǎn)；第二，僅一個(gè)A產(chǎn)品是不夠的，還可以搞AA產(chǎn)品、AAA產(chǎn)品；第三是深加工和綜合利用這一塊，應(yīng)該加強(qiáng)。如果這些都加強(qiáng)了，那么菠蘿的效應(yīng)、影響就會(huì)更加大一些。

有效益

黃德（雷州科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主席）

菠蘿是最能夠創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的水果。菠蘿的產(chǎn)量比較大，能為我們湛江創(chuàng)造較好的經(jīng)濟(jì)效益。種植水果最終的目的還是創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，最能創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的是菠蘿。不過(guò)，湛江的菠蘿生產(chǎn)、品質(zhì)跟臺(tái)灣的相比，還是有一定的距離，還要加強(qiáng)優(yōu)化品種和深加工，要讓人家來(lái)湛江，吃了這種水果，還能帶一點(diǎn)回去。