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湛江新聞網(wǎng)訊：為期三星期的“新加坡美食節(jié)”開幕式今日下午在湛江皇冠假日酒店舉行。黑椒螃蟹、海南雞飯、新加坡拉沙，這些美食讓市民充分領(lǐng)略了新加坡美食的魅力。

為了弘揚(yáng)中華飲食文化，實(shí)現(xiàn)湛江餐飲國(guó)際化的進(jìn)程，同時(shí)增進(jìn)湛江與新加坡兩地間飲食文化的相互交流，湛江皇冠假日酒店特邀請(qǐng)新加坡名廚到湛烹飪美食，讓市民不出湛江，就可嘗盡地道的繽紛美味。

市旅游局局長(zhǎng)林紅表示，湛江皇冠假日酒店是湛江市唯一一家由國(guó)際酒店管理的國(guó)際五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店，舉辦此次“新加坡美食節(jié)”，能夠進(jìn)一步深化區(qū)域飲食合作，加強(qiáng)與國(guó)際同行的交流。湛江市的飲食有豐富的文化底蘊(yùn)，各餐飲企業(yè)今后要充分利用好“中國(guó)海鮮美食之都”這個(gè)品牌，致力于提高自身行業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和餐飲服務(wù)水平。

據(jù)酒店負(fù)責(zé)人介紹，在接下來的三個(gè)星期的時(shí)間里，本地廚師將會(huì)和新加坡廚師進(jìn)行廚藝交流和學(xué)習(xí)。本次美食節(jié)將向湛江民眾展示新加坡菜的悠久歷史和精湛技藝，并推動(dòng)湛江與新加坡兩地間飲食文化的交流，促進(jìn)兩地在文化、經(jīng)貿(mào)領(lǐng)域的合作。