材料： 廣式臘腸（一根）、臘肉（一條）、香菇（5朵）、大米（三杯）、花生（適量）、大蒜、香蔥
調料：蠔油、醬油、十三香、白糖
做法：
1 臘腸和臘肉洗凈，切成小段備用；花生仁以及香菇提前用水泡發，香菇浸至回軟后切絲。
2 大米洗凈放入電飯煲中，加水，水的用量比平時做飯要少，放入適量花生仁，開始煮飯。
3 用少量油燒熱油鍋，將大蒜粒爆香至金黃，下臘腸以及臘肉翻炒至出油，盛起。
4 第一次米熟后，打開電飯鍋放入臘味，用蠔油、醬油、十三香和白糖調味。
5 往電飯鍋地加些許油，將所有材料翻炒均勻，加入清水，進入第二次煮飯程序。
6 第二次煮飯程序結束后，切些許蔥花，放入米飯里拌勻，即可食用。
