????走累了，我們吃雞甕去吧。雞甕絕對(duì)是湛江本地一種極具特色的食雞方式。它的制作過程是這樣的：先準(zhǔn)備好雞，把雞殺了并洗干凈，腌制好，裹一層荷葉，裹一層錫紙，最后用一層黃土包嚴(yán)實(shí)。接著，用土塊壘成洞狀，如上圖所示，從洞口放入柴火，燒得土塊火熱發(fā)紅，然后把火滅了，再把收拾好的雞放入洞內(nèi)，把土洞推倒并打碎，使泥塊完全覆蓋住雞，借著土塊的熱量把雞燜熟。約30分鐘后，用棍小心撥開泥塊，把雞拿出來，就可以享用了。
??? 三嶺山森林公園里有好幾個(gè)店家出售這種雞，我們選了一家，等了一陣子，店家把烤好的雞端上來，被我倆一掃而空。雞帶著荷葉特有的香味，皮嫩肉滑，吃起來齒頰留香，不是一般地美味啊，對(duì)，不用刀切，撕著吃，大快朵頤。
??? 除了吃雞，還有野菜、玉米等。我們倆吃了一只雞，再吃一根玉米，就飽了。
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??? 這是其中一個(gè)店家的招牌。建議最好避開五一、國慶等節(jié)假日，不然的話，如果想打雞甕，極有可能要等上一兩個(gè)小時(shí)哦，因?yàn)槿藢?shí)在太多，店家都顧不過來啦。如果組織很多人一起到公園玩，最好先打電話預(yù)定，這樣就不會(huì)等太長時(shí)間，也不會(huì)找不到位置坐。
