每次來御鄉廚我們都必點招牌香油雞，還有化州撈粉、化州堿水粽、糖扣番薯芋頭等等。這些經典招牌菜式肯定少不了，選料好，味道也是杠杠的！

接下來，我們來介紹一下御鄉廚的新菜吧！

麻辣牛展肉

一直很喜歡吃牛肉，對于麻辣牛展又有特別的偏愛。這道麻辣牛展肉應該屬涼菜的一種，伙伴們吃過都說美味。麻和辣的適度剛剛好，牛展肉選用的是很漂亮的牛腿肉，肉里帶筋，肉質通透，白切的牛展肉用于做涼拌麻辣，口感非常不錯！

瑤柱炒牛肉粒

牛肉的纖維組織較粗，如何烹飪不好的話，會使牛肉老而嚼不動。這道瑤柱炒牛肉粒的牛肉粒經過爆炒過，看起來以為會很韌，吃起來肉質卻非常嫩。大大粒的瑤柱入口即化，一點都不塞牙。