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青檸蒸生蠔
往蠔身上先鋪上一層燈籠椒再加上檸檬片，蒸出來的味道不會腥，還帶有一陣檸檬香，適合清心寡欲之人。
姜蔥炒生蠔
不知道該如何評價這道菜，不難但不普通。成功的蔥炒生蠔火候是關鍵，過了，蠔會縮，吃不出鮮味；其次不能干，應該有一定的濕度，帶有醬汁，能吃出爆炒過的味道，“夠鍋氣”。
屌炸天！湛江生蠔可以這樣吃，直擊18種生蠔吃法！
2015-12-02 10:18
來源：湛江唯食網
作者：小小毅
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