提起湛江，總是繞不開蠔，這是一道無法割舍的美味。
湛江三面環海，盛產各式水產品，更是遠近聞名的蠔鄉。
個頭碩大、色澤光潔、肉質鮮美、清甜爽口都是人們對于湛江生蠔的印象。作為國內四大生蠔基地之一，湛江蠔類養殖歷史悠久，生蠔生長在湛江無污染無公害的原生態海域中，豐富的海洋資源為湛江的養蠔產業的蓬勃發展打下了堅實的基礎。
為牢牢把握湛江生蠔產業的發展優勢，進一步做大做強湛江生蠔特色產業，湛江海歸小伙吳思遠通過最尖端的科技，結合湛江本地氣候環境，改良培育優質蠔苗品種，并推廣其規?；瘶藴驶B殖技術，用蠔產業撬開湛江地區幸福“蠔”生活。
為“清明節后無生蠔”破題
“雖說湛江養蠔產業欣欣向榮，但是如果想進一步促進養蠔產業加速發展壯大，還是有不少問題需要解決的。”在吳思遠看來，湛江蠔的核心品種長期以來依賴外地供苗，導致核心競爭力無法形成，一直沒有成為真正的現代農海產業集群，其中種質退化、種苗繁育能力差是一個關鍵制約因素，一直困擾湛江生蠔產業，阻礙產業進一步壯大。
生蠔是湛江最有特色的海鮮之一，是目前生態海鮮產品中唯一無人工投料養殖的。作為沿海市民桌上的常見海鮮，在市場上總是出現供不應求的情況，繁榮的市場需求也在一定程度上導致了蠔民竭澤而漁式的養殖和捕撈。
“湛江傳統優勢項目水產養殖在種苗方面其實相當薄弱，臺風、潮水的影響也常常造成生蠔減產，這是很嚴峻的問題，此前甚至出現了‘清明節后無生蠔’的現象?！睘榱伺嘤龈鼮閮炠|的蠔苗，吳思遠選擇回湛創建了粵源種質科技（湛江）有限公司，在2018年開始組織團隊結合湛江地區環境條件和養殖情況，專注于貝類種苗的繁育與選種。
“一入蠔門深似?！?/strong>
此前，優質的蠔苗培育技術大多掌握在外國科研團隊手里。為了打破外國的技術壟斷，吳思遠選擇與國內權威校企的專家開展合作，立志一定要培育出優質的良種蠔苗。
從親貝獲取精卵、三倍體牡蠣的生產、幼蟲培育到采苗、單體牡蠣生產、倍性檢測等技術路線，吳思遠的項目團隊以“湛江蠔” 為著力點，首度破解了湛江蠔種質退化、繁殖季肉質變粉、生長期長等核心難題。
“經過在官渡石門大橋海域、雷州英利良村、徐聞前山鎮馮村、北海市冠頭嶺以西海域、北海西村港等海域進行的種苗繁育試驗及養殖試驗，我們已成功養殖出肉質鮮嫩、生長期短、不受繁殖季影響的湛江蠔（廣東白蠔湛江亞種），其市場價格和整體盈利能力均為普通湛江蠔的2倍以上?！眳撬歼h介紹。
讓湛江良種蠔苗走向全國
吳思遠的科研團隊通過使用高科技繁育技術、以優良的水質和高強均衡的營養，以仿生態培育手法所培育的蠔苗免疫力強、生長快速、健康安全。
值得一提的是，三倍體蠔將彌補傳統白蠔產業的空窗期，具有利潤高、風險低、可在外海養殖的特點，將降低近岸海灣的養殖強度，淘汰落后的養殖生產方式，促進地區海域水質優良，推動生態環保。
“目前，該良種蠔苗主要銷往坡頭區的官渡鎮、經開區的東海島、徐聞英利鎮、廣西北海等地，經過兩年的積累，蠔苗已形成了良好的口碑，并具有一定的銷售規模?！眳撬歼h表示。
三倍體湛江蠔苗已為大多數養蝦戶創造了優良的養殖經濟效益，深受廣大養殖者的青睞和推崇，供應全面覆蓋廣東、廣西、海南、福建及華東沿海養殖區，進一步提高“湛江蠔”的知名度和影響力。
吳思遠希望，依托海南自貿區（港）政策優勢和區位優勢，從全球引進優質種質資源，在湛江擴繁中心實現其本土化轉化，并篩選出優勢品種，向全省、全國推廣。
（來源：湛江云媒）
