5月8日，廣東生蠔產業集群湛江子項目——粵之寶生蠔凈化及加工基地項目在霞山區中國蠔都產業融合發展示范區舉行首樁奠基儀式。這一項目的啟動，標志著霞山生蠔產業向著規模化、現代化、標準化邁出了堅實的一步，對霞山中國蠔都產業融合示范及湛江生蠔產業鏈升級有重要意義。

個頭肥碩的生蠔。霞山區委宣傳部供圖

中央財政賦能 龍頭企業樹標桿

2024年，“廣東生蠔產業集群”成功入選國家級優勢特色產業集群項目，獲得2億元中央財政資金支持，成為推動區域產業升級的重要抓手。

湛江生蠔作為國家地理標志產品，2023年品牌價值達176.43億元，位居全國第二。然而，其產業鏈存在深加工薄弱、標準化不足的問題，傳統生蠔加工模式難以滿足日益增長的市場需求，限制了湛江生蠔產業進一步發展。

發力建設現代化海洋牧場，霞山區積極推動湛江蠔產業打造百億產業集群，培育粵之寶公司申報并成功入選廣東省生蠔優勢特色產業集群。此次粵西最大生蠔單品加工廠——粵之寶生蠔凈化及加工基地項目在霞山區中國蠔都產業融合發展示范區內落子，旨在發揮龍頭企業的示范作用，為生蠔產業融合發展提供可復制的標準化樣板。

據悉，粵之寶生蠔凈化及加工基地項目2025—2027年總投資規劃超過5000萬元，其中2025年計劃投資2400萬元。項目建成后，預計可帶動就業超3000人次，預計2028年將助力公司營收突破億元大關。

技術破局 構建全流程標準化體系

在產業升級方面，粵之寶生蠔凈化及加工基地項目有著清晰且極具前瞻性的規劃。項目將引進先進的生蠔凈化技術和加工設備，實現生蠔從清洗、凈化、分揀到包裝的全自動化生產。

同時，項目延伸生蠔產業鏈，生產蠔干、蠔油、蠔罐頭、生蠔休閑即食產品等深加工產品，推動湛江生蠔實現“凈化—深加工—高附加值產品”全流程標準化生產。通過精深加工，提升生蠔產品附加值，增強湛江生蠔產業抗風險能力和市場競爭力，推動湛江生蠔產業向高端化、多元化發展。

該項目的投產將帶來顯著的經濟輻射效應。一方面，項目投產后將創造可觀的產值；另一方面，項目的運營將帶動上下游相關產業的協同發展，如物流運輸、包裝印刷、餐飲服務等，形成產業集群效應，進一步促進就業、拉動消費，助力打造“中國蠔都”城市名片。