綠豆芽，作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富又家常的蔬菜，深受許多人的喜愛(ài)。今天，我想和大家分享一下我炒綠豆芽的經(jīng)歷。

首先，我將購(gòu)買的綠豆芽倒入裝滿水的盆中，用手輕輕攪拌，使綠豆芽與殼分離。綠豆殼在水中漂浮，宛如一群活潑的小寶寶在水面上嬉戲。輕輕撥動(dòng)水面，它們便會(huì)跳到“大泳池”的邊緣。我用菜籃子將綠豆芽撈起，瀝干水分，放入盤子中備用。

接著，我將蔥洗凈，切成段，蒜剝好備用。然后，我將鐵鍋洗凈，擦干鍋底的水，放在電磁爐上，準(zhǔn)備開(kāi)始炒菜。點(diǎn)火后，等待鍋里的水蒸發(fā)，倒入適量的油。不一會(huì)兒，熱油在鍋中唱起了歡快的歌，我將備好的蒜放入鍋中炒至香味四溢。隨后，我將綠豆芽倒入鍋中，大火翻炒。

剛開(kāi)始，綠豆芽們挺直著腰桿，隨著我的翻炒，它們逐漸變得柔軟。當(dāng)綠豆芽變得透明時(shí)，我將蔥段倒入鍋中，繼續(xù)翻炒幾下。最后，我加入適量的鹽和醬油調(diào)味，快速翻炒幾下，便可出鍋了。

一道清爽可口的清炒綠豆芽就這樣完成了。看，制作炒綠豆芽并不復(fù)雜，你也可以嘗試一下哦。讓我們一起享受這份健康與美味吧！

清洗綠豆芽。

準(zhǔn)備好蔥和蒜。

鍋里倒入油。

翻炒綠豆芽。

菜出鍋啦！

評(píng)語(yǔ)：綠豆芽不僅清爽可口，還有清熱解毒的功效。小作者通過(guò)親手制作這道菜，感受到了成功的喜悅和自豪，相信每一口都會(huì)令你回味無(wú)窮！

指導(dǎo)老師：劉彩連