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【家常小炒大推薦】
6菜一湯236元
華麗的潮云軒食府消費價錢到底如何？記者帶著3位朋友，體驗了一番。打開菜牌，記者看到，20元到40元的家常小炒很常見，最低18元一碟。菜式很多，不知道點什么好。最后，還是鄭大師幫記者出了點子，推薦6菜一湯：西湖糯米藕，韓式醬蘿卜，冬瓜東螺湯，鹵水大拼盤，干煎煮沙追，脆甜金瓜烙，生炒水東芥。4個人最后結賬才236元，人均消費不到60元。幾個朋友都很滿意，覺得物超所值，大贊：真是華而不貴！
此外，潮云軒的家常小炒數不勝數：韓式醬蘿卜，擺出蓮花造型，香脆可口，胃口大開。粉紅的西湖糯米藕，大小均一，似乎還飄著桂花香味，因為灌有白糯米，所以吃起來很有嚼頭。
海參扣鵝掌和澳鮑扣靈菇可是家常小炒里的“大菜”了。鵝掌是潮州菜的招牌，自然美味，靈菇就做足了功夫，不但外形像鮑魚，味道也十足鮑魚味，如果不是鄭大師點破，大家以為吃的全是鮑魚呢。最值得稱道的便是，這兩道菜的汁大有來頭，是用老母雞、排骨等真材實料長時間熬制的濃汁。把此湯汁撈飯，香味濃郁，簡直可以與真正的鮑魚汁媲美。
最有賣點的便是鄭大師獨家研制的虎尾輪燉湯，甘甜可口，味道清甜，沒有藥材味。該湯的最大功效是清熱去濕，喝完后滿口生津，舒服淋漓。秘訣在哪里？鄭大師透露，關鍵是添加了虎尾輪這味中草藥。據悉，該草藥是鄭大師從民間“尋寶”得到，數量很少，很是珍貴。
【潮云軒給力湛江餐飲業(yè)】
潮州食府潮云軒位于湛江楓丹白露酒店內，是酒店引進的飲食品牌。楓丹白露酒店是由亞洲最著名設計師按五星級標準精心設計，打造首家五星級園林式運動主題酒店，并由國際酒店管理團隊管理，突出商務與運動的完美結合，讓顧客在緊張的商務活動之余享受運動帶來的健康與快樂。
酒店董事長傅騰強先生稱，成立酒店的目的是，提高湛江服務質量和接待水平，帶動湛江旅游餐飲業(yè)的發(fā)展。而法國藍帶勛章獲得者鄭振治大師，帶著管理團隊入主潮云軒，更成為品質和服務的保證。潮云軒的誕生，給湛江這個“中國海鮮美食之都”注入更多的美食元素。
4月19日，楓丹白露酒店董事長傅騰強先生高票當選“湛江市十大杰出青年”，更充分體現了社會各界對楓丹白露酒店的服務理念和飲食文化的認同。
