??? 五一假日帶母親到赤坎鷹展廣場覓食，在廣場四樓被一店名吸引——“吉美廚房·豬肚包雞”。對于湛江人來說，“豬肚雞”早已不陌生，但在豬肚與雞之間，多了一個“包”字，這又會讓豬肚與雞，發生怎樣的變化呢？

??? 甫入店中，一陣陣藥材香氣就從幾位食客的餐桌上“洶涌而來”。這香氣的來源，不問自知，必是鎮店之寶“豬肚包雞”。據店長介紹，這“豬肚包雞”是湛江第一家，它與“豬肚雞”是不同的。“豬肚包雞”，是一味客家名菜，是客家女性產子坐月必吃補品，后經改良，便將原本只適合產后坐月食用的“熱補”名菜，變成了今天落戶湛江的“清補”佳肴。