
活動(dòng)現(xiàn)場。肖勝權(quán) 攝
湛江市金華金鉤餅業(yè)有限公司總經(jīng)理、湛江海味雞仔餅制作技藝代表性傳承人鐘廣精表示,湛江市金華金鉤海味月餅、海味雞仔餅都是非遺項(xiàng)目,是留住鄉(xiāng)土印記和鄉(xiāng)愁的特有文化資源。每一項(xiàng)非遺項(xiàng)目,都承載著一份地方文化的記憶,要扎實(shí)做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的系統(tǒng)性保護(hù)。湛江市歷史文化研究會是研究我市歷史文化的專業(yè)社會團(tuán)體,擁有眾多歷史文化方面的專家學(xué)者。希望以此次基地掛牌,引導(dǎo)更多人支持歷史文化研究,講好中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化故事。也希望更多人關(guān)注非遺項(xiàng)目、傳承非遺。
湛江市赤坎區(qū)老街商會會長高南榮表示,非遺技藝是老字號最核心的企業(yè)資產(chǎn)和知識產(chǎn)權(quán)。傳統(tǒng)技藝在歷史上是重要的科技成果,代表了當(dāng)時(shí)的先進(jìn)生產(chǎn)力。要與時(shí)俱進(jìn),大力挖掘傳統(tǒng)技藝的科學(xué)要素和歷史文化內(nèi)涵。要注重非遺的生產(chǎn)性保護(hù),既要做到有效傳承,也要深入研發(fā),豐富和擴(kuò)展傳統(tǒng)技藝的應(yīng)用范疇。