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在湛江吃正宗化州菜 感受外婆家的味道

2014-12-19 11:49 來源：湛江唯食網 作者：黃治英
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??? 化州堿水粽 15元/例
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?我平時比較少吃堿水粽，因為堿水粽的味道太濃烈，有點抗拒。而這里的堿水粽味道一點也不濃，且粽子很柔軟，入口糯化有嚼勁。不咸不甜的堿水粽粘著糖漿吃，別有一番風味。小敏說，這粽子很有外婆的味道。

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化州生蒜菜苗 15元/例

這“菜苗”以蘿卜的枝葉曬干，簡單發酵，封存，待做菜時，取出切碎，煮熟即成。這是一種粗纖維相當高的咸菜，味道不錯，是吃白粥的佳品小菜。

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