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年例，顧名思義就是一年一例，一個地方一年之中在一個固定的日子里做年例。年例菜也是一年一例，只有在過年例的時候才會有。而御鄉廚的能夠讓你隨時都能吃得上化州年例菜，不必等到年例，只要想吃就能吃。御鄉廚的年例菜不多，只有兩款，但這兩款就足以代表了化州年例的美食文化。
化州年例扣肉 48元/例
化州扣肉，別看那扣肉又肥又膩，但吃起來完全沒有膩感，口感極佳。
???? 年例炒雞 58元/例
??? 白切雞和生蒜一起炒的一道簡單的年例菜。非常有家的味道，保證你一吃就想到媽媽或外婆的味道。
在湛江吃正宗化州菜 感受外婆家的味道
2014-12-19 11:49
來源：湛江唯食網
作者：黃治英
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